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時々、トマト味のパスタを食べたくなります
よし、トマトソースを作ろう

と、いうことで
今日のお昼はトマトパスタでした

ニンニク、唐辛子、タマネギ、シイタケを
オリーブオイルで炒めます

トマト缶をあけて手でにぎりつぶして
煮込みます

塩、少々と料理酒(ワインがないので)
酢などテキトーに入れて煮込みました

今日は1.8mmの大きめのパスタ
塩をたっぷり入れたお湯でゆがきます

いつもジャガイモのダイスを一緒にゆがきます
ゆであがりがいっしょならオーケー

麺を固めであげて、トマトソースのなかに
放り込みます

早めにあえた方が麺に
トマトの味がつきやすいようです

味をととのえて、すこしオリーブオイルをいれて
できあがり

ひさしぶりのトマトパスタ
馬かった〜、牛負けた〜。

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コメント
みんなで絡まって。
具もソースもみんな絡まったのが旨い!
ネギ山もりラーメンは辛い!なんのこっちゃ?
【2012/09/04 23:00】 NAME[支店チョ] WEBLINK[] EDIT[]
肉ごぼううどんも
肉とごぼうと天かすのからまった、最後のおつゆがうまいもんね。
【2012/09/05 10:16】 NAME[コアラ] WEBLINK[] EDIT[]


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