パセリジュース

パセリジュースも時々つくって飲んでいる。

最近はニンジンジュースの方が多いが
パセリジュースは4〜5年まえから飲んでいた。

パセリなんか、普通はお皿の端っこにちょこんと
のっているだけで、食べない人も多いとおもう。

でもパセリは料理のいろどり、ビタミンCなどとともに
食後の歯の掃除という役もあって、かならずたべていた。

ジュースを作り始めたキッカケは
日野原重明さんという100才に近いお医者さんが
勧めていたからである。
たしか血圧に良いようなことの記憶がある。

作り方は2人分で
パセリ　1束
リンゴ　半分
レモン　半分
氷　水250cc

以上をミキサーにかけるだけ。
どうぞ、おためしあれ。