ジャンバライヤ

差し入れでいただいたジャンバライヤ。
バンジョー教室のSさんが、わざわざ持ってきてくれた。

ダッジオーブンという鉄のカタマリのなべで
料理する。

オーブンというくらいだから、下からはもちろん
フタのうえにも焼けた炭をのせて上下から加熱する。

作り方は
1 鶏肉とソーセージをいため
2 タマネギ、セロリ、ピーマンをいためる
3 ニンニク、トマト、タイム、タバスコ、白ワインで15分煮込む。
4 米をくわえ、半透明になるまでいため
5 ブイヨンをといたスープをくわえ
6 炊きあがったらふたをして10分蒸らす。
　　　　　　　　　　　　　WIKIより

寒い中でアツアツのジャンバライヤがたまらんおいしい。

カーペンターズが歌ったジャンバラヤが有名だが
ハンクウィリアムスというカントリーシンガーが本家。

この曲はコード2つだけで弾ける。
CとG7だけでいい。

歌詞は英語、フランス語がごっちゃになっている。
でも一度覚えたら、忘れにくいこの料理みたいな歌です。